10/24(火)マツコの知らない世界は、国内外で大人気！栗・芋・柿・イチジク…絶品秋の和菓子45連発‼全国の絶品和菓子を探し続ける髙島屋の和菓子バイヤーが1年半ぶりに登場！お取り寄せもできる秋の絶品和菓子大集結。
【ゲスト】
秋の和菓子の世界…高島屋・和菓子バイヤーのジュンティーニ・キアラさん
亥の子餅（いのこもち）
玄猪餅（げんちょもち）、厳重（げんじゅう）とも呼ばれる。旧暦亥の月（現在の11月）の最初の亥の日の亥の刻（午後10時ごろ）に食べると、無病息災や子孫繁栄が叶うと言われる。
平安時代から続く歴史あるお菓子で、紫式部の書いた『源氏物語』にも登場。大豆・小豆・大角豆（ささげ）・ごま・栗・柿・糖（あめ）の7種類の粉を入れてついた餅と書かれている。
10/24(火)に紹介されたのは、島根県出雲にある吉岡製菓さんの亥の子餅。
引用元：吉岡製菓オンラインショップ
北海道産餅粉を蒸しあげ、純度の高いお砂糖を合わせ練り上げます。そこに愛知県産の白胡麻をたっぷりと練り込み、真っ黒になるほどの黒胡麻を練り込んだ餡を包みます。お餅を練り上げる際、島根県産出西生姜を練り込んでピリッとしたお餅に仕上げます。食べた瞬間のくどいほどの胡麻、さらに後からはピリッと風味のよい出西生姜が駆け抜ける逸品。
yoshioka-japan.com
| 店舗名 | 吉岡製菓 |
| 住所 | 【本店】島根県出雲市斐川町荘原3940 >>Google Mapでみる |
|---|---|
| TEL | 0853-72-4566 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 営業時間 | 9時〜19時 |
| 駐車場 | あり ストリートビューで見たところ15台程度 |
| お店のHP | yoshioka.shimane.jp |
| 吉岡製菓オンラインショップ | 6個入り×1箱 1,944円（税込） 6個入り×２箱 3,888円（税込） |
| Yahooショッピング | 亥の子餅 胡麻嵐 6個入り |
| 高島屋オンラインストア | 亥の子餅 胡麻嵐 6個入 |
| DELISH MALL | いのこもち 6個入 |
| 消費期限 | 冷凍配送 ・商品到着後、冷凍保管で30日間 ・解凍後未開封状態で翌日 |
吉岡製菓では、亥の子餅のほかにも開発に5年を要した、5層の生地でいちごを包んだ「ルビーのいちご」が飛ぶように売れているそう。メディアで度々取り上げられている。
出典：吉岡製菓公式HP
>>【1日限定20個】 ジュエリーボックス ルビーのいちご DAIFUKU 【予約商品】2023年12月1日から順次発送予定
テレビ・ラジオランキング
コメント