マツコの知らない世界｜島根県松江の風流堂「いちじく大福」＆「果樹園の木洩れ日」の紹介と購入方法

10/24(火)マツコの知らない世界は、国内外で大人気！栗・芋・柿・イチジク…絶品秋の和菓子45連発‼全国の絶品和菓子を探し続ける髙島屋の和菓子バイヤーが1年半ぶりに登場！お取り寄せもできる秋の絶品和菓子大集結。

【ゲスト】
秋の和菓子の世界…高島屋・和菓子バイヤーのジュンティーニ・キアラさん

いちじく大福

10/24(火)に放送されたのは、島根県松江市にある風流堂さんのいちじく大福。

出典：フルーツ大福「ふるる菓」 | 風流堂【山川・朝汐本舗】菓子老舗｜和菓子のお取り寄せ・通販 (furyudo.jp)

モーツァルトを聴いて育った特別ないちじく。出雲市 多伎町のエコファーマー農園、「中筋ファーム」の「蓬莱柿（ほうらいし）」を使用。
上品な味わいの皮まで食べられるいちじくです。北海道産隠元豆の100％自家製白あんと、 仁多米が香る歯ごたえの良い餅で包みました。

フルーツ大福「ふるる菓」 | 風流堂【山川・朝汐本舗】菓子老舗｜和菓子のお取り寄せ・通販 (furyudo.jp)

マツコの知らない世界｜島根県出雲の吉岡製菓「亥の子餅」の紹介と購入方法

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2023.10.23

マツコの知らない世界｜毎年9月～1月しか買えない。岐阜県中津川市のすや「栗きんとん」の紹介と購入方法

10/24(火)マツコの知らない世界で紹介されたのは、岐阜県中津川市にある、栗きんとん本家 すやさんの栗きんとん。岐阜県中津川市は、昔から中山道の宿場町として栄え、栗の名産地として知られています。 栗きんとん 栗本来の味を大切にした素朴で自...

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2023.10.23

果樹園の木洩れ日

同じく、風流堂さんからいちじく羊羹も！

マツコの知らない世界で放送後、県外からも、番組を観て買いに訪れるほどの大反響だそう。

2層仕立てのお菓子で上の層には、奥出雲産のぶどうジュースと、多伎いちじくが入っている。 下の層は、松江伝統の和菓子で有名な皮むき小豆餡「朝汐餡」に、ラムレーズンを加えた洋かん。

奥出雲地方の山あいに、葡萄畑とワイナリーがあります。

そこで作られる、ストレート果汁100パーセントジュースは 格別で、その美味しさをお菓子にしたいと試してまいり、「果樹園の恵み」が出来上がりました。

プラックオリンピアと山ぶどうからなる味わい深い錦玉に出雲多伎産のいちじくを添え、ラムレーズン入りの朝汐羊かんに重ねております。

『和洋の素材が絶妙に調和している』と、大変ご好評をいただいている限定生産のお品です。

果樹園の木洩れ日(旧 果樹園の恵み ) | 風流堂【山川・朝汐本舗】菓子老舗｜和菓子のお取り寄せ・通販 (furyudo.jp)

出典：果樹園の木洩れ日(旧 果樹園の恵み ) | 風流堂【山川・朝汐本舗】菓子老舗｜和菓子のお取り寄せ・通販 (furyudo.jp)

おすすめの食べ方も紹介されています。

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